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Ristorante

La ristorazione è un elemento di punta tra le diverse qualità del Castello di Altomonte. La filosofia della proprietà è quella di utilizzare il più possibile prodotti a km0.

Questo è possibile grazie alla variegata produzione delle aziende agricole riconducibili alla famiglia Bruno: olio d’oliva, vino, ortaggi e salumi, oltre che alle aziende presenti sul territorio. Genuinità, qualità dei prodotti e pulizia dei sapori sono i comuni denominatori di tutti i piatti cucinati al Castello.

Tutto ciò presentato in porcellane ed argenti.

Gusto ed eleganza riassumono le caratteristiche della cucina del castello.